Description
Partiellement vinifié sous la mer cette cuvée est addictive. Un profil aromatique original et ciselé entre la fraise des bois et les agrumes, révélé par les conditions sous-marines de sa vinification à 15m de profondeur dans la Baie de Saint-Jean-de-Luz. Un procédé́ unique de fermentation breveté. Teneur en alcool : 12% Vol
Conseils de dégustation
Servir frais (6-8°) pour faire ressortir les arômes de groseille à maquereau et de
pamplemousse. Parfait à l’apéritif avec des crevettes à la plancha, avec des plats épicés, mais il saura également vous surprendre sur vos dessert à base de fruits.
Mode et conseil de conservation
À conserver dans un endroit où la température est légèrement fraiche et stable (type cave). A boire dans l’année, 2 à 3 ans
Ingrédients
Cépages Ekigaïna et Arinarnoa, Origine Sud-Sud-Ouest France
12% vol.
Avis
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