Description
Robe grenat, pas aussi sombre que cela par rapport à beaucoup de Madiran. Nez sur des arômes “noirs” (cassis,mûres,cèdre et cuir). En bouche, l’attaque est ronde. Les tanins mûrs sont bien présents en bouche mais enrobés par une intensité aromatique de fruits noirs. La finale, elle, est épicée
Conseils de dégustation
Aérer un peu avant la dégustation, idéal avec les plats cuisinés type petit salé aux lentilles, feuilleté au roquefort, foie gras poêlé, parmentier de confit de canard et encore bien d’autres mets
Mode et conseil de conservation
À conserver dans un endroit où la température est légèrement fraiche et stable (type cave). A boire dans l’année, ou à garder entre 5 et 10 ans
Ingrédients
Cépages: 60% Tannat, 20% Cabernet franc, 20% Cabernet Sauvignon
AOC : Madiran
Avis
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