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Pièce issue des extrémités postérieures du Porc Ibérique. Il se caractérise par sa forme allongée, son sabot noir et sa viande persillée. Sa couleur est rouge aux nuances rosâtres et son goût est intense et soutenu aux arômes uniques
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Le jambon provient du porc de race ibérique. Pièce issue des extrémités postérieures du Porc Ibérique, le jambon se caractérise par sa forme allongée, son fin jarret, son sabot noir et par ses marbrures de graisse infiltrée dans ses tissus. Sa couleur est rouge aux nuances rosâtres et son goût est intense, soutenu et débordant d’arômes uniques.
Conseils de dégustation
Coupez quelques tranches fines dans une assiette et servez à température ambiante pour plus de goût
Mode et conseil de conservation
conserver au réfrigérateur, une fois le produit ouvert, il doit être emballé dans un film alimentaire pour éviter qu’il ne sèche
Ingrédients
Jambon Ibérique de Bellota, sel, conservateur (E-250, E-252)
| Poids | 5000 g |
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