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Pièce issue des extrémités antérieures du Porc Ibérique. L’épaule se caractérise par sa forme allongée, son fin jarret, son sabot noir et par sa finesse en goût. Son goût est subtile et long en bouche
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L’épaule ibériques provient du porc de race ibérique. Pièce issue des extrémités antérieures du Porc Ibérique, l’épaule se caractérise par sa forme allongée, son fin jarret, son sabot noir et par son gras moelleux et brillant. Sa saveur est exquise et subtile et son arôme soutenu ressort en bouche.
Conseils de dégustation
Accompagné de pain à la tomate, autour d’un verre de vin rouge ou tout seulen sandwich avec du pain frais et croustillant
Mode et conseil de conservation
conserver au réfrigérateur, une fois le produit ouvert, il doit être emballé dans un film alimentaire pour éviter qu’il ne sèche
Ingrédients
Épaule Ibérique de Bellota, sel, conservateur (E-250, E-252)
| Poids | 110 g |
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