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Houmous BIO, persil & piment d'Espelette - PIKOKA

Le «houmous persil & piment d’Espelette» est un houmous traditionnel, parfumé à l’ail, au persil et au cumin auquel on ajoute la petite touche locale : une pointe de piment d’Espelette.

6,90  ttc

Disponible sur commande

Description

Le «houmous persil & piment d’Espelette» est un houmous traditionnel, parfumé à l’ail, au persil et au cumin auquel j’ai ajouté ma petite touche locale : une pointe de piment d’Espelette. Le Houmous est une préparation à base de pois chiches, typique de la cuisine méditerranéenne. C’est un plat naturellement riche en protéines végétales, en vitamines et minéraux et en fibres alimentaires.
Nous allons chercher nos pois chiches, cultivés en abondance dans le Gers, chez un petit producteur de légumineuses certifié BIO. Le piment d’Espelette est originaire de la région du Labourd au Pays basque. Il est légèrement piquant et très parfumé quand il a été séché. Il relève tous les plats locaux traditionnels comme la pipérade, l’axoa ou encore le jambon de Bayonne.

Conseils de dégustation
Une association parfumée, gourmande et délicieusement relevée qui se tartine sur du pain grillé.

Mode et conseil de conservation
Stockage possible pendant plusieurs mois au sec et à l’abri de la lumière. En revanche, dès que le bocal est entamé, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours après son ouverture.

Ingrédients
pois chiches (62%), huile de tournesol , jus de citron , purée de sésame ,eau, persil (1,9%), sel de Salies de Béarn, ail , cumin , piment d’Espelette (0,3%).

Informations complémentaires

Poids 250 g
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