© Les Fines Gueules // Une création web ☞ Makhila communication
La véritable Hure de Porc au goût d’autrefois. Cette verrine de hure de porc au piment d’Espelette est élaborée au coeur du Pays Basque par le chef Philippe Caset de la ferme EMENGOA.
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Hure au piment d’Espelette. Le hure de porc est un produit de charcuterie à base de tête de porc autrement appelé « paté de tête », la hure est composé de morceaux de museau, d’oreilles et de joues.
Conseils de dégustation
– Froid : à déguster dans un assortiment de charcuterie, accompagné de piment d’Espagne. – Chaud : couper en tranche d’environ 1cm, le passer à la chapelure et le saisir à la poêle bien chaude ou sur une plancha légèrement huilée.
Mode et conseil de conservation
Se conserve plusieurs années à température ambiante dans des bonnes condistions de conservation. Vérifier la DLC (date limite de consommation) figurant sur le produit. Mettre au frais après ouverture.
Ingrédients
Couenne et viandes rouges de porc, sel, poivre noir, piment d’espelette A.O.P
| Weight | 325 g |
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